Día del Libro 2021

Compartimos nuestra manifiesta pasión por la cultura para celebrar esta fecha tan especial, con un particular homenaje a la prestigiosa autora gallega Emilia Pardo Bazán (1851 – 1921) en el año del centenario de su fallecimiento.

La cosmopolita escritora, dramaturga, periodista, historiadora, crítica, editora, primera mujer en pronunciar una conferencia en el Ateneo de Madrid, fuertemente vinculada con la ciudad de Madrid, donde compone la mayor parte de su producción literaria que inaugura la novela realista española, documenta en uno de sus innumerables cuentos el prestigio del sofisticado restaurante Lhardy, dirigido en esa época por el hijo de su fundador e ilustre del Cementerio de San Isidro el insigne artista y empresario Agustín Lhardy (1847 – 1918):

«Las ocho.- Mejor sienta mi café, con leche también…, probablemente de cabra. La de vaca, pura y cremosa, es uno de esos bellos mitos que la antigüedad creó para adornar el otro mito de las Filidas y las Galateas.

Las nueve.- Hermanas diurnas y nocturnas, saludadme. Vosotras habéis bajado y yo he subido. Como la gente se acuesta más temprano, a las nueve nadie permanece entre las ociosas plumas. Las nueve verdaderamente inician al día.

Las diez.- Yo desempeño un papel triste. Soy la hora en que pretendientes, acreedores y sablistas se ponen en campaña, a fin de «coger en casa» a sus víctimas.

Las once.- Mejor es eso que ser hora de entrada en las oficinas, como yo.

Las doce.- O de la gazuza, como yo… El que a las doce no almuerza, por lo menos abre la boca y se para embobado ante los escaparates de Tournié y Lhardy.»

Fragmento de la obra ‘Cháchara de horas’ en La Ilustración Española y Americana, Almanaque, 1910, publicada en la edición crítica de Juan Paredes Núñez, Cuentos completos, T. III, Fundación Pedro Barrié de la Maza, Conde de Fenosa, La Coruña, 1990, pp. 472-473.

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